琥珀いろが好きなんだもの。

同業者との2人暮らし。楽しくも静かな日々のこと。

料理

いやはや連休。 日曜日の今、全く気持ちが違うなあ〜。 今日は朝からどこ行こう?何しよう?と同居人とアレコレ見ていて、 久しぶりにどじょう鍋を食べに行くことに。 と、 家を出てすぐ、アリ地獄を見つけました。 図鑑でしか見たことなかったから自信なか…

今日はお休み。 気持ちだけは色々やろうと思うものの、あれこれはできず…。 何とか午前中に作ったローストビーフ。 切ってみたら思いの外赤く、たたきに近い火の通り具合だった! 10枚ほどつまみ食い。 ニンニクが入っているつけダレが美味しくて美味しくて…

1人だけのお昼に作ったシュガートースト。 2つに切ったパンにバターかマーガリンを多めに塗り、満遍なく砂糖をかけて、少し長めにトースターで焼くだけです。 以前の職場でこんな食パンの食べ方を知って、虜になって2年。 普段パンの種類にはこだわらないの…

ひょんなことから、蕗が手に入って。 調べてみたら、時間が経つごとにアクが強くなってしまうとのこと。 昨日の夜、下処理に取り掛かり。 茹で上がって、皮をむいたときにフワッと蕗のにおいがした。 何て青々しいにおい! 外側は少し汚れていたのに、皮をむ…

オムライス弁当。 オムライスには夢を感じる。 何か特別な、嬉しい気持ちになるような。 同居人のお弁当だから、彼がそういう気持ちになったかはわからないんだけれど。 ケチャップでハートをかいたら、フタに潰されちゃった〜。 明日は何のお弁当にしよう?

ある日のナポリタン弁当。 ケチャップが足りなくてかなり薄味になっちゃったけど、 周りのおかずの味に助けられ美味しく食べられました。 同居人は週4でお弁当なので、これまで色々作ってきたけれど また少しずつ変えていかないといけないかしら。 飽きちゃ…

最近おろしにんにくを買ったので、色々な料理に使っている。 これまでチップを水で戻して使っていたけれど、生にはかなわない。 今日は彼が飲み会のため、1人ボンゴレ。

ローストビーフ作りました。 塊肉が500円になっていたので。300㌘弱くらいかな? 色々なレシピを見ると、オーブンで焼いたり調味料刷り込んだり、手が込んでるんだけど。 うちのは、常温に戻してこれでもかとフォークで刺し、ただ塩胡椒して焼いて置くだけ。…

はてなブログで見て、購入。 蒸篭です。 15cm 2段で3000円ちょっと。 【楽天市場】蒸し器で簡単、ヘルシー蒸し料理♪蒸し鍋、温野菜がおいしくできる杉蒸籠(セイロ)15cm2段鍋つきセット【中華せいろ】:虎斑竹専門店 竹虎 蒸していると、杉の良い匂いが部屋…

朝、久しぶりにガレットを作ってみた。どうかな、上達したのかしら。 起きたときは、昨日みたいに穏やかに晴れる日だと思っていたのになあ。どんよりなんだもんなあ。やっぱり気持ちは違うね。 本当はお昼はナポリタンを作ろうと思っていたのに、ゴロゴロし…